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青豆怎么做好吃又简单 吃青豆对人体有什么好处

来源:作者: 日期:2019-10-31 浏览:

w66.com利来最老牌青豆怎么做好吃又简单

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准备大蒜子,生姜,小米椒以及青豆。

1.把生姜清洗干净拍碎,再切末,大蒜子拍碎切成末。

2.小米椒清洗干净切成圈。

3.锅中加入适量的清水,用大火烧开,再把青豆放进去焯一下,青豆捞出来过一下凉水,水分控干备用。

4.另外准备一个锅子,把里面的水分烧干,锅里面加入一些食用油,用大火烧开。

5.等到油温合适的时候,就可以把姜蒜倒进去,翻炒出香味,然后就可以把小米辣椒倒进去翻炒均匀。

6.锅中加入适量的食用盐,再把焯好的青豆放进去,继续翻炒,加一些味精,翻炒几下就可以出锅了。

注意:冷冻的青豆放到锅里面,焯水的时间至少要两分钟左右,否则后面炒起来就会比较难熟。

吃青豆对人体有什么好处

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提高免疫力

青豆中含有丰富的b族维生素,铜,锌,镁,钾等,能够提高人体的免疫力,促进人体的生长发育和新陈代谢,特别适合青少年的经常食用。

补充氨基酸

青豆中含有丰富的蛋白质,能够补充人体所需要的多种氨基酸。

促进肠胃蠕动

青豆中含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,清除体内的有毒物质,提高人体对营养物质的消化和吸收,减少了肠胃的负担,加快脂肪的代谢速率。

清理血管中的垃圾

青豆中含有大量的不饱和脂肪酸,能够有效的清理血管中的垃圾,降低血液中的胆固醇含量,而且还能够加快血液循环,促进大脑的生长发育,能够对脂肪肝有一定的防治作用,特别适合中老年人在日常生活中经常食用。

青豆炒之前需要焯水么

3

青豆烹饪之前是需要焯水的,如果都青豆不焯水煮熟的话,豆类中所含有的植物凝集素会不利于人体的身体健康,严重的时候会引发中毒的现象,甚至会危害到生命。

新鲜的青豆怎么保存

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直接将青豆用保鲜膜包好之后,放在冷冻室里冷冻就可以了。这样子不会影响到它的营养成分的流失。

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