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广东人为何不吃福寿鱼 吃福寿鱼会危害健康吗

来源:作者: 日期:2019-08-06 浏览:

广东人为何不吃福寿鱼

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这是一种很狭隘的看法,不能一棒子打死所有人。

广东人并没有不吃福寿鱼,而且在广东的茂名地区,福寿鱼是当地比较出名的一项经济鱼类,非常受广东、港澳等地区人们的欢迎。

之所以会有这样的说法,主要是在广东一些工业发达而污染严重的地区,小溪小河的水也被严重污染了,这些脏水里面生长的福寿鱼肉质腥臭,甚至内脏中还含有一些重金属、寄生虫,当地人一般是不吃水里捞出来的福寿鱼的。

福寿鱼很脏吗

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正规养殖的福寿鱼并不脏的。

养殖福寿鱼不是一件容易的事情,需要进行科学管理和喂养,鱼池也需要定期消毒、防病,所以正规养殖出来的福寿鱼都是很干净的,如果鱼池不干净,会造成养殖福寿鱼的大量死亡,还会造成养鱼户的经济损失。

而如果是在水污染严重的小河小溪中捞到的福寿鱼,则是比较脏的,不建议吃。

吃福寿鱼会危害健康吗

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正规养殖的福寿鱼吃了不会危害健康。

福寿鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、钠、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等营养成分,食用之后有很好的养胃、补虚、提高免疫力和美容养颜的功效,熟吃并不会危害健康。

福寿鱼的禁忌

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1.不宜多吃

福寿鱼富含蛋白质、脂肪等成分,吃多了会增加消化负担和代谢负担,建议适量食用,一天吃100-200克左右即可。

2.水产品过敏者不宜食用

福寿鱼属于水产品,因此水产品过敏的人群不宜食用,以免导致皮肤瘙痒、起疹子、嘴唇发肿、呼吸困难等过敏情况。蛋白质过敏人群也不宜吃。

3.痛风患者不宜吃

福寿鱼属于蛋白质含量比较高的食物,嘌呤含量也比较高,而痛风患者在日常要控制嘌呤的摄入,尽量选择低嘌呤的食物,吃了罗非鱼可能会导致血尿酸升高,诱发痛风,出现关节红肿、疼痛等情况。

4.不与高鞣酸食物一起吃

由于福寿鱼富含蛋白质,因此要注意少和富含鞣酸的柿子、山楂、酸枣等食物一起吃,以免鞣酸和蛋白质自产生不易消化的蛋白质沉淀,继而影响消化吸收。

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