木耳是降血糖的。
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其间木耳多糖有降糖效果,动物试验标明,木耳多糖这样的物质关于下降血糖来说起到了很好的效果;膳食纤维的摄入能够削减发作血栓的时机,对下降胆固醇、调理操控血糖浓度有很大的成效。
资料:黑木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、食盐适量、醋少量、鸡精少量、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量。
做法:
1、用温水泡木耳十几分钟,泡发后清洗洁净,撕成小朵。
2、黄瓜、胡萝卜切片备用。
3、在过里边防水烧开,滴几滴油,别离放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出锅冷水备用。
4、油锅放少量油,放花椒、大料、葱段爆香,然后放凉。
5、最将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋,然后淋上炸好的油拌匀就能够了。
资料
黑木耳20克、大米100克、红枣5粒、水100毫升
做法
1、黑木耳用温水浸泡1小时后用清水洗净,撕成小片备用。
2、红枣洗净,去核备用;大米淘洗洁净备用。
3、锅置火上,倒入适量清水,参加红枣、大米、黑木耳一起熬煮,同煮顷刻即可。
吃干的好。
新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特别物质,由于这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照耀会发作植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤露出部分呈现红肿、痒痛,发作皮疹、水泡,水肿。比较起来,干木耳更安全。由于干木耳是新鲜木耳通过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。
1、在空气污染比较严重的当地作业的工人,比方采矿工人,理发师,冶金师傅,水泥厂里边的工人等。长期在这些尘埃许多的当地、空气污染比较严重的当地作业,很简单患上尘肺等职业病,经常吃黑木耳能够防备尘肺,排出体内堆集的毒素。
2、白叟,较年长的人群。白叟相关于年轻人愈加简单患有脑血栓、心肌梗塞等疾病。黑木耳有许多的维生素k和丰厚的钙、镁等关于身体所需求的许多营养成分,能够防备血栓和冠心病。
3、黑木耳对胆结石也有较好的溶解功用,能够酣畅肠道,将结石排出体外,合适体内有结石的人多吃。